食堂神秘顾客调查应该考察哪些方面呢？

神秘顾客调查是一种非常有效市场调研方法，通过第三方人员以普通消费者的身份对特定企业或服务进行评估和反馈。怎么运用在食堂上呢？

连锁快餐绩效考核中的神秘顾客调查

连锁企业在绩效考核中可以加入非财务指标，如客户满意度调查的，另外可以增加顾客体验模拟，即神秘顾客调查，从顾客的角度去感受门店服务，帮助门店找出问题，从而提升门店服务质量。

深圳专业的餐饮业神秘顾客暗访公司

“神秘顾客检测”最早普遍应用于餐饮服务行业。随着餐饮行业服务水平要求的提高，也越来越多的餐饮行业会开始或者委托专业的市场调研机构或专业的神秘顾客调研公司，针对餐饮服务进行神秘顾客暗访。

“007”调查来了，餐饮店长该怎么应对？

有一种职业叫做“神秘顾客”，他们受雇于餐厅最高“指挥官”，平时以消费者的身份踩点“用餐”，将指定的“情报”报给老板。在业内，有人称他们为“第七十三行”。

第三方机构到安庆市开展食品安全飞行检查

2020年5月28日上午，两名持有安徽省市场监管局委托书的第三方检查人员来到安庆市救助管理站食堂，进行食品安全飞行检查。

餐饮服务提供者将接受第三方“飞检”

2020年3月31日，记者从合肥公共资源交易中心获悉，为了给广大消费者提供“放心餐饮”“放心食堂”，安徽将招标第三方专业机构，从4月起对全省的餐饮服务提供者开展飞行检查。检查地点覆盖各市及省直管县(市)，其中涉及连锁餐饮企业总部及门店、养老机构食堂、建筑工地食堂、入网餐饮服务企业等各类餐饮服务提供者

“神秘客”打边炉哪家最受欢迎？深圳发布外卖小火锅消费报告

在外卖平台逐渐成熟下，外卖小火锅也渐渐出现在消费者视线里。深圳消费者对外卖小火锅的推荐情况如何？为了解外卖小火锅在消费者内心的认可程度和推荐意愿，在福田区消委会的指导下，深圳市品质消费研究院于2020年10月对深圳地区知名度较高的8家外卖小火锅品牌开展调查。本次调查供收集800份NPS口碑推荐有效样本，32份神秘客调查数据。